Necesitas una máquina fermentadora? ¿Qué opciones hay? - EN LA COCINA Magazine
Por un escritor de hombre misterioso
Una de las grandes ventajas de utilizar una máquina fermentadora como aliada en el proceso de elaboración de panes es la calidad del producto final. Pese a que el proceso de fermentación puede resultar un poco lento, el hecho de evitar agregar levaduras artificiales hace que el resultado final sea extraordinario y la calidad del pan sea muy superior.
Chef&Hotel 173 - junio 2023 by REVISTA CHEF&HOTEL - Issuu
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