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Qué es la masa madre y como se prepara en casa - Bio Eco Actual

Por un escritor de hombre misterioso

Muchos de nuestros alimentos más ancestrales, como el pan, provienen de la fermentación de sus materias primeras. Durante milenios, hasta la industrialización de la cerveza y la obtención de su levadura, los panes se leudaban sólo con harina y agua. De ahí se obtenía la masa madre, o

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