Por un escritor de hombre misterioso
Ficha técnica: Elaboración; De 3 a 4 meses en barrica. Ligero reposo en botella. Fermentado a temperatura controlada y con maceración de 8 días. Fermentación maloláctica, iniciada en depósito y finalizada en barrica americana y francesa. Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y americano Estimación de guardia: 5 años Apariencia: rubí con reflejos […]
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Diário de um Enófilo: julho 2016