Por un escritor de hombre misterioso
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Conocida también como trufa de Périgord, es muy apreciada en la gastronomía, por su aroma y sabor. Se trata de un hongo que se encuentra bajo el
Trufa negra (tuber melanosporum)
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Truffle - Wikipedia
El sabor del bosque en una lámina. Complejidad e intensidad aromática. Sus compuestos volátiles evocan a tierra, madera, musgo, humus…Apogeo de aroma
Trufa negra (Tuber melanospoum)
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Isolation and Identification of Allelochemicals from Ascocarp of Tuber Species