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Thermomix TM6 de Vorwerk

Por un escritor de hombre misterioso

Si eres un amante de la #cocina, la @ThermomixESP TM6 de Vorwerk es un #robot que te facilitará las cosa. Descubre sus puntos fuertes y débiles en nuestra #review
El dispositivo Thermomix es uno de los robots de cocina más conocidos del mercado y del mundo de la gastronomía. Consumidor Global ha podido probar durante unas semanas el modelo TM6 de la marca alemana Vorwerk. Con este electrodoméstico, los más cocinillas --y los que no lo son tanto-- tienen a su disposición las herramientas necesarias para elaborar casi cualquier plato. Y todo en un único aparato. Contar con un robot Thermomix en la cocina es sinónimo de comodidad y rapidez. Sin embargo, se trata de un producto caro, sobre todo si se compara con la competencia --cada vez mayor--. Y, por desgracia, el modelo Thermomix TM6 sigue el mismo camino que sus modelos antecesores, con un precio de lanzamiento que supera los 1.200 euros. Además, para conseguirlo, toca acudir a la web de la marca o la red de vendedores oficiales de Vorwerk. En algunos portales de venta no oficiales --como o Wallapop-- también se puede adquirir, pero hay que ser precavido con ciertos anuncios. Mientras, con la intención de compensar al usuario, el sistema de la máquina TM6 y algunas de sus funciones han sido mejoradas respecto al robot TM5. Pero ¿compensa? Diseño El robot Thermomix TM6 está hecho con unos materiales que le confieren una buena resistencia a las altas temperaturas y eso se agradece. El aspecto, por contra, no varía respecto a su predecesor, dado que tiene las mismas dimensiones --34,1 x 32,6 x 32,6 centímetros--. Además, es voluminoso y pesado. Roza los ocho kilos. Por ello, lo mejor es colocarlo en un espacio de la cocina y no moverlo mucho. La unidad central cuenta con una pantalla de 6,8 pulgadas --respecto a la de 4,4 pulgadas del TM5--, un botón circular principal y la base para colocar el vaso. Cuenta, además, con una serie de accesorios que facilitan su manejo y los distintos modos de cocina. El vaso, con una capacidad de 2,2 litros --igual que el modelo anterior--, es de acero inoxidable y dispone de un sensor de temperatura para controlar el nivel máximo de calor. Por otro lado, el pack se completa con varios utensilios: espátula, cestillo, cubilete, juego de cuchillas, tapa del vaso, recipiente, bandeja, tapa Varoma y una mariposa. Y el color es único: blanco. Características Como ventaja extra, el modelo Thermomix TM6 puede desempeñar 20 funciones, ocho más que el TM5, e incluye un prelavado para mantener limpia la máquina y que dure más tiempo. Con lo que cuesta es mejor que lo haga. La TM6 ofrece la posibilidad de cocinar a alta temperatura, al vacío, a cocción lenta y poder fermentar. Su motor funciona con una potencia de hasta 500 vatios (W) y consigue llegar a una velocidad ajustable de hasta 10.700 revoluciones por minuto (rpm). Como la TM5, el nuevo modelo se conecta a una red wifi para poder enlazarlo a una cuenta de la plataforma online Cookidoo. Después, con esta aplicación, el usuario accede a miles de recetas que puede guardar para usarlas y consultarlas cuando considere. Sin embargo, la marca no ha mejorado algunos aspectos que ya arrastraba el antiguo modelo, como un sistema de sujeción más estable. Según la función, el aparato tiembla demasiado y puede que se desplace de su sitio. Además, para comprobar sus mejoras, el equipo de Consumidor Global elaboró algunos platos a partir de las recetas preinstaladas en el software del dispositivo, como un risotto, una masa de pan, unas natillas y una salsa alioli. El resultado es bueno, siempre que se sigan a pie juntillas los pasos que establece la máquina. Es decir, si el usuario se despista en algún momento o con alguna cantidad, la receta puede acabar en desastre. El robot no es tan inteligente. Pros y contras Con la Thermomix TM6 de Vorwerk el trabajo en la cocina es mucho más fácil, más cómodo y sin la necesidad de usar miles de accesorios nuevos o desconocidos. Es un robot pensado para agilizar ciertos procesos y no para que lo haga todo. La compañía ha mejorado algunas de sus funciones, como es el caso de la báscula y el modelo TM6 pesa los alimentos gramo por gramo, mientras que el TM5 lo hace cada cinco gramos. Pero ¿se trata de una diferencia sustancial? Pues, la verdad es que ayuda, pero no es la panacea. Se trata, al fin y al cabo, de una ayuda extra o de un pinche digital que se agradece, pero que, en el fondo, no lo hace todo solo, sino que necesita la ayuda constante del usuario. Es más un capricho que un electrodoméstico de cocina necesario. Requiere de una inversión elevada y, en realidad, cuenta con alguna función mejorada y nueva, pero no difiere tanto del resto de robots cocina del mercado ni de su antecesor. Si el usuario se lo puede permitir, a medio y largo plazo le saldrá rentable, pero hay opciones más económicas que, con leves diferencias, hacen lo mismo. Además, la estabilidad de la máquina no ha cambiado y eso es un punto que Vorwek, con lo que valen sus robots, debería de incluir cuanto antes. *Consumidor Global participa en un programa de afiliación con varias marcas y obtiene ingresos por las ventas realizadas a través de los enlaces de compra