Por un escritor de hombre misterioso
PASTAS DE TÉ SIN GLUTEN CON Thermomix® , una receta de Postres y dulces, elaborada por VANESSA MORENO BURNAO. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Sabadell
PASTAS DE TÉ SIN GLUTEN CON Thermomix® Esta mañana la e dedicado a recargarme mi despensa de galletitas sin gluten, para el té, para merendar.Os tengo que decir que estás galletitas las encontré x internet de una compañera celiaca a la que le doy mil gracias y con su permiso coji la receta que yo la e adaptado a Thermomix® y sin poner chocolate, Puedo decir que están de vicio, con un sabor a mantequilla que te recuerda a la infancia.Estan rikisimas, crujientes, me encantan, la masa la pongo en manga pastelera y doy la forma a voleo, disfrutando como una loca jejejeje!!!! .IMPORTANTE TODOS INGREDIENTES A TEMPERATURA AMBIENTE!!!!Ingredientes115 gr mantequilla90 gr azúcar1 huevo Lesencia de vainilla180 gr harina sin gluten2,5 gr sal2,5 gr goma xantanaAzúcar glas para decorar !!!! Preparación:– Mezclamos harina junto con la sal y la goma xantana (30seg/ vel 4) Reservar. – colocamos en el vaso la mantequilla y el azúcar y mezclamos (1min/ vel 5) obteniendo una masa cremosa. Con ayuda de la espatula bajamos los ingredientes. – Añadimos el huevo y la esencia de vainilla ( 1min / veloc 4) – Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, añadimos las harinas,mezclamos (1m/ amasar)sin que queden grumos. – Una vez lista la masa, la pasamos a una manga pastelera con la boquilla deseada y vamos haciendo la forma de nuestras galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel. – Llevamos la bandeja con nuestras galletas al frigorífico para que la masa endurezca y mientras, pre calentamos el horno calor arriba y abajo a 180º. – Horneamos entre 15 y 18 minutos o hasta que veamos que las galletas cogen un color dorado. – Las dejamos reposar y enfriar por completo sobre una rejilla. Y listo!!!!! A disfrutar
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