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LECITINA DE SOJA GRANULADA › El Recó

Por un escritor de hombre misterioso

La lecitina de soja es un compuesto lipídico con un elevado contenido en fósforo y nitrógeno.
La lecitina de soja es un compuesto lipídico con un elevado contenido en fósforo y nitrógeno. La lecitina es fruto de la unión entre el ácido fosfoglicérico con la colina y ácidos grasos superiores. Su estructura química explica sus grandes aplicaciones tanto en alimentación como en tecnología. La lecitina es soluble en alcohol, tiene la facultad de emulsionarse fácilmente en fase acuosa y en soluciones salinas y, es por ello que se utiliza muy ampliamente en la industria alimentaria como emulgente. Nutricionalmente, numerosos estudios han demostrado el efecto favorable de la lecitina en la dieta, por tanto, es muy importante incluirla como complemento dietético habitual, sobre todo en los casos de alimentación deficiente provocada por un ritmo de vida muy intenso. La lecitina de soja por su gran riqueza nutricional está especialmente aconsejada en caso de: • hipercolesterolemia • enfermedades cardiovasculares • problemas neurológicos • función hepática alterada • como factor antienvejecimiento • situaciones de stress, fatiga urbana, • en la fatiga tanto física como mental • casos dónde la alimentación es deficiente. Ingredientes: 100% lecitina de soja IP NO GMO. Recomendación de consumo: 2 cucharaditas al día. Puede tomarse sola o añadir en una ensalada, yogurt, etc. Presentación: envase de 500 g.