Por un escritor de hombre misterioso
ÁCIDO CÍTRICO MARCA RZBCEl ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de
ÁCIDO CÍTRICO MARCA RZBC
El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatados.
Fórmula
C6H8O7
Estado físico
Solido en Granos, Sólido en polvo
Apariencia
Sólido en polvo o cristales de color blanco, sin olor
Otros nombres
5-pentanotricarboxílico, Ácido 3-hidroxi-1
USOS
Como saborizante y regulador de pH en bebidas, gelatinas, dulces, conservas y caramelos.
Actúa como acidulante y como buffer cuando se conjunta con sus sales.
Tiene aplicación como agente quelante de metales.
Aumenta el dulzor de los edulcorantes no nutritivos, además de que aumenta la eficacia de los conservadores y de los antioxidantes.
ÁCIDO CÍTRICO MARCA RZBCEl ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatados.FórmulaC6H8O7Estado físicoSolido en Granos, Sólido en polvoAparienciaSólido en polvo o cristales de color blanco, sin olorOtros nombres5-pentanotricarboxílico, Ácido 3-hidroxi-1USOSComo saborizante y regulador de pH en bebidas, gelatinas, dulces, conservas y caramelos.Actúa como acidulante y como buffer cuando se conjunta con sus sales.Tiene aplicación como agente quelante de metales.Aumenta el dulzor de los edulcorantes no nutritivos, además de que aumenta la eficacia de los conservadores y de los antioxidantes.
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RZBC GROUP CO., LTD._ Citric acid anhydrous,monohydrate,dihydrate
Ácido cítrico - Wikipedia, la enciclopedia libre
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