Por un escritor de hombre misterioso
Una vez separado el hueso del alperujo, este pasa a la almazara donde se centrifuga, se deshidrata parcialmente y se le separa el aceite de orujo de oliva.
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José Calama (Troil Vegas Altas): “La producción eléctrica representa el mayor porcentaje de ingresos de la planta de alperujo de Valdetorres” « Energía de Extremadura
ABECEAGRARIO: ORUJO
Cultivo del Olivo, AEMO
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TROIL Vegas Altas S.C. - Proyectos - Investigación sobre el uso de alpechín retenido deshidratado como ingrediente estabilizado para el enriquecimiento en hidroxitirosol de la pulpa seca de alperujo para alimentación animal
Cultivo del Olivo, AEMO